主料:
里脊肉，
1块
辅料:
鸡蛋，
1个面包糖适量
配料:
面粉适量，
番茄酱适量辣酱油适量生抽适量，
料酒适量炸猪排的做法步骤
1.里脊肉切块。
2.用刀背拍扁。
3.用刀背交错敲打出纹路，使之松散好入味。
4.放生抽、料酒、胡椒粉、盐抓匀腌片刻。
5.两面撒一层面粉。
6.再放蛋液里滚一圈。
7.两面裹上面包糠。
8.油锅炸至两面微黄。
9.沥出。
10.吃的时候再复炸一次。
11.放吸油纸上吸干多余的油。
12.吃的时候可以沾辣酱油或者番茄酱。
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